A través de nuestros Avocadoptie consejos de conservación descubra cómo disfrutar de su pedido de aguacates Hass o Bacon durante el mayor tiempo posible.
¿Todavía tienes un gran número de aguacates maduros y quieres probar algo diferente al guacamole, los batidos de aguacate o el avocazpacho? Prueba esta receta:
¡Tortitas de aguacate!
Puedes hacer tortitas con diferentes purés de frutas como plátano y calabaza. También puedes hacerlo con aguacate :). Aquí tienes los ingredientes y cómo prepararlos.
Con estos ingredientes, tendrá suficiente para 2 personas.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 200 ml de leche o suero de mantequilla
- 1 huevo
- 100 g de harina o harina de avena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Opcional: medio limón (zumo y corteza)
- Aceite (de coco) para freír
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de miel o sirope de arce
- Opcional: un puñado de arándanos
Preparación:
- Hacer puré el aguacate (fácilmente con un tenedor, batidora de mano o licuadora).
- Añadir la harina, la leche, el huevo, la levadura, el zumo y la ralladura de limón y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. La masa es firme, lo que está bien ;).
- Calentar un poco de aceite (de coco) en una sartén y verter 3 cucharadas (soperas) de masa (para tortitas no muy grandes) en la sartén. Fríalas suavemente hasta que se doren por ambos lados. Dejar que se hagan bien por un lado, esperando a que aparezcan burbujas, antes de darles la vuelta.
- Las tortitas están deliciosas con miel o sirope de arce.
- Servir con algunos arándanos al lado, si se desea.
¡Que aproveche!
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