¿Te ha sobrado medio aguacate que te gustaría incorporar a un plato mañana? ¿Un buen número de aguacates inmaduros en casa que probablemente madurarán todos al mismo tiempo? O los aguacates que tiene ya están maduros. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de conservar los aguacates para poder disfrutarlos durante mucho tiempo?
¡Nuestros CONSEJOS para conservar los aguacates!
- Disfruta de una gran cantidad de aguacates durante mucho tiempo
Los aguacates que nos encarga se envasan y envían inmediatamente el mismo día de su recolección. El proceso de maduración de un aguacate comienza una vez recogido del árbol. Entre tres y cinco días laborables después recibirá los aguacates inmaduros. Aproximadamente una semana más tarde, sus aguacates estarán listos y maduros para comer.
Para disfrutar de tus aguacates durante mucho tiempo, divide los aguacates: pon algunos con otras frutas como plátanos y manzanas, así madurarán más rápido. O envuélvelos en papel de periódico, también así maduran más rápido.
Guarda el resto en una habitación oscura y fresca a una temperatura de 12 a 15 grados centígrados para ralentizar un poco el proceso de maduración. Y pon un aguacate de la cámara frigorífica en el frutero cada día o cada dos días. Así se asegurará de que no todos los aguacates estén maduros a la vez, y podrá disfrutar de su pedido de aguacates durante más tiempo. - Ralentizar un poco el proceso de maduración
Si los aguacates ya están bien maduros y desea detener el proceso de maduración, guárdelos en el frigorífico. Ten en cuenta que entonces se endurecen rápidamente. Por cierto: un aguacate muy maduro también se conserva entre 3 y 6 días. - Guardar medio aguacate
Hay varias formas de conservar medio aguacate:
-Deja la mecha
Guarde la mitad que contiene el hueso. Así evitará que el aguacate se ponga marrón y podrá conservar la fruta hasta el día siguiente.
-Rociar con zumo de limón
Al rociar la pulpa con zumo de limón, se contrarresta el proceso de oxidación, por lo que el aguacate no se vuelve marrón y conserva importantes oxidantes, como la vitamina C.
-Con cebolla roja
Llenar un recipiente con cebolla roja picada y cubrir con el aguacate, con la piel hacia arriba, de modo que la pulpa quede encima de la cebolla. Cierra el recipiente y guárdalo en el frigorífico.
-Lo mejor es no dejar que la mitad del aguacate que quieres guardar entre en contacto con el oxígeno para detener el proceso de oxidación. Por lo tanto, guarde el aguacate en una bolsa o recipiente hermético en el frigorífico.
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